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Le Vitamine per la Protezione del Metabolismo

Particolarmente importante è la prevenzione delle sindromi metaboliche da primitiva carenza vitaminica, sia se si realizzano quadri di ipo o di avitaminosi specifici conclamati, anche se poco comuni (beri beri, scorbuto, pellagra, rachitismo, anemia di Addison-Biermer, ecc.) oppure sitomatologie sfumate aspecifiche, quando le carenze alimentari sono modeste e prolungate nel tempo.
Queste ultime, presenti anche nell’infanzia, sono molto frequenti nelle persone anziane, soprattutto se sole o ricoverate.